Cantina del Castello

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• Classificazione: DOC bianco Soave Classico.
• Produzione media annua: 6.000 bottiglie.
• Uve: 80% Garganega – 20% Trebbiano di Soave.
• Zona di produzione: località Carniga, comune di Soave. Vigneto situato a 100/150 metri slm con esposizione ovest, sud-ovest.
• Terreno: calcareo di natura argillosa, con zone di tufo.
• Sistema d’allevamento: spalliera bassa Guyot e cordone speronato.
• Resa in uva per ha; resa dedotta per ceppo: 85 quintali con diradamento dei grappoli; 1,7 Kg.

Carniga Soave Classico DOC
€9,50

• Classificazione: DOC bianco Soave Classico.
• Produzione media annua: 12.000 bottiglie.
• Uve: 80% Garganega – 20% Trebbiano di Soave.
• Zona di produzione: località Pressoni, comune di Monteforte d’Alpone. Vigneto situato a 200/250 metri slm, con esposizione est, sudest.
• Terreno: basaltico d’origine vulcanica e di natura argillosa.
• Sistema d’allevamento: pergola veronese semplice e spalliera bassa.
• Resa in uva per ha; resa dedotta per ceppo: 100 quintali con diradamento dei grappoli nel mese di Giugno; 2 Kg d’uva.

Pressoni Soave Classico DOC
€8,50

• Classificazione: DOC bianco Soave Classico.
• Produzione media annua: 100.000 bottiglie.
• Uve: Garganega 90% - Trebbiano di Soave 10%
• Zona di Produzione: colline della zona classica che guardano Soave e la vallata dell’Alpone, fra i paesi di Monteforte d’Alpone e Brognoligo. I vigneti sono situati ad un’altitudine di 200/250 metri slm.
• Terreno: generalmente basaltico d’origine vulcanica, ma non mancano vigneti situati in zone dove sono presenti terreni con scheletro marcatamente calcareo d’origine sedimentaria costale.

Castello Soave Classico DOC
€6,90
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